今日特马结果歡迎您的到來!

土蜜蜂出售

聯系我們

遵義蝦子鎮(姚氏)秋哥中華土蜜蜂出售養殖基地


聯系人:姚永軍


手機:18275491076(微信同号)

網址:www.ygjyhg.com

地址:遵義市紅崗區蝦子鎮(姚氏)中華蜜蜂養殖場

行業新聞

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 行業新聞

伱知道有哪些鑒别蜂蜜的方法嗎?

發布日期:2018-12-14 作者:小編 玲玲 點擊:

        伱知道有哪些鑒别蜂蜜的方法嗎?

        嗅、聞:蜂蜜的氣味。開瓶後,新鮮蜂蜜有明顯的花香,陳蜜香味較淡。加香精制成的假蜜氣味令人不适。單花蜜具有其蜜源本身的香味。

        嘗:品嘗蜂蜜的口味。純正的蜂蜜不但香氣宜人,而且口嘗會感到香味濃郁。将蜂蜜置于舌上,以舌抵上鄂,蜂蜜緩緩入喉,會感到微甜而稍有酸味,口感細膩,喉感略有麻辣,餘味悠長。摻假後的蜂蜜,上述感覺變淡,而且有糖水味、較濃的酸味或鹹味等。

        挑:檢查蜂蜜的含水量。我國慣常取未成熟蜜,因此蜂蜜含水量高。市場上出售的蜂蜜大多經過加工、濃縮,含水量相對較低。經筷子或手指挑起蜂蜜,蜂蜜能拉絲者為佳無拉絲現象說明含水量高。也可滴一滴蜂蜜在草紙上,水迹易擴散者,說明含水高。純淨蜂蜜呈珠球狀,不擴散。

        撚:觀察和感覺結晶情況。夏天氣溫高,蜂蜜不易結晶;冬季氣溫低,蜂蜜容易結晶。有些蜂蜜本身易結晶有些則不宜結晶。有些人對蜂蜜結晶有誤解,認為一結晶就是假蜂蜜或摻假的,這是不正确的。蜂蜜結晶呈魚籽或油脂狀,細膩,色白,手撚無砂粒感,結晶物入口易化。摻糖蜂蜜結晶呈粒狀、手撚有砂粒感覺,不易撚碎,入口有吃糖的感覺。

        溶:将蜂蜜溶解在水裡,攪拌均勻,靜置,若蜂蜜中有雜質則會上浮或下沉。蜂蜜是一種天然産品,少量雜質并不影響蜂蜜本身的質量。

        看:看蜂蜜的色澤。純正的蜂蜜光澤透明,僅有少量花粉渣沫懸浮其中,而無其它過大的雜質.蜂蜜的色澤因蜜源,植物的不同,顔色深淺有所不同,但同一瓶中的蜂蜜應色澤均一。

        倒:由于含水量較低,優質蜂蜜很黏稠。假如把密封好的瓶子倒轉過來,封在瓶口的空氣上浮起來明顯比較“費力”。

土蜜蜂出售

        燙:當肉眼無法分辨時,消費者可以拿一根燒紅的鐵絲檢驗一下。如果是好的蜂蜜,鐵絲插進去之後能看到清煙冒出來,但聞到的還是瓜果花朵的香味。如果是摻了白糖的,則會散發焦糊味。

        摩:如果購買乳白色或淡黃色的“結晶蜜”,隻要挑出來放在手背上輕輕摩擦片刻,那些比食用精鹽略細的顆粒就會溶解。這樣的方法還可以用來“檢驗”蜂王漿。

        氣味鑒别

        進行蜂蜜氣味的感官鑒别時,可在室溫下打開包裝嗅其氣味。必要時可取樣品于水浴中加熱5分鐘,然後再嗅其氣味。

        良質蜂蜜——具有純正的清香味和各種本類蜜源植物花香味。無任何其他異味。

        次質蜂蜜——香氣淡薄。

        劣質蜂蜜——香氣很薄或無香氣,有發醇味,酒味及其他不良氣味。

        加糖鑒别

        假蜂蜜是用蔗糖(白糖或紅糖)加堿水熬制而成,其中沒有蜜的成分,或是蜜的成分很少。其品質特點是,沒有自然的蜂蜜花香氣味,而有一股熬糖漿的氣味,品嘗時無潤口感,有白糖水的滋味。

為了進一步确認假蜂蜜,可用一根燒紅的粗鐵絲,插入蜂蜜内,冒氣的是真貨,冒煙的是假貨。也可采用熒光檢查。取可疑蜂蜜1份與2.5份水混合均勻,向不透光的載玻片上塗2~3毫米厚層,或放在不透熒光的試管中,在暗室中進行熒光觀察。一般在天然蜂蜜中,顔色呈黃色略帶綠色的,是優質蜂蜜,如果色澤草綠、藍綠,則是劣質蜂蜜,若色澤呈灰色的,則是用蔗糖調制成的假蜂蜜。

        注意事項四點注意

        在服用蜂蜜的期間,要注意以下幾點:

        保持良好的作息習慣,盡量避免熬夜。

        少吃辛辣或者刺激性食物。

        積極參加戶外運動,放松心情。

        不要給自己太大的壓力,學會合理減壓。

本文網址:http://www.ygjyhg.com/news/407.html

相關标簽:

最近浏覽:

相關産品:

相關新聞:

在線客服
分享 一鍵分享
歡迎給我們留言
請在此輸入留言内容,我們會盡快與您聯系。
姓名
聯系人
電話
座機/手機号碼
郵箱
郵箱
地址
地址